泉州中秋民俗

拜月一般是妇女的活动。泉州将月亮称为“月娘妈”，表示对月亮十分崇拜。旧时到了中秋之夜，民间妇女有拜月习俗。几乎家家户户摆香案于庭院天井中，陈列时令瓜果和月饼，虔诚祭拜月娘妈，焚香祈祝，祈求称心如愿。■赏月

赏月是由古而今最具大众化的习俗。月到中秋分外明。中秋赏月既可是家庭式的活动，亦可是亲朋好友、同学同事之间团体性的聚会。中秋之夜，在月色皎皎的庭院、园圃、阳台、屋顶天坪或露天公共场所，摆上美味月饼，沏上一壶香茗，对月当歌，边尝饼品茗，边聊天叙旧，不亦乐乎！■吃月饼

据说，送月饼的习俗始于明代。元末，群雄四起，朱元璋便是其中之一。他与元兵厮杀之初，屡遭败仗，其军师刘基（刘伯温）献上一计：在中秋节之前命兵士化装成道士分赴各地，扬言天将降灾，要人们于八月十五挂同一种旗——明旗；因恐口头传播泄密，便把所传消息写在纸上藏于饼中，分送亲友。大家如法炮制，相互传递信息。元兵一看见家家户户挂着明旗，闻风丧胆，慌乱中溃败而逃。朱元璋即位之后，想起了送饼取胜的妙计，便下旨民间年年中秋举行送饼活动，以作纪念。■游笋江

这是成年人的娱乐。过去中秋月夜，泉州人有结伴遨游笋江的习惯。“笋江月色”是旧时泉州八景之一。传说中秋之夜三更时分，月亮照在笋江桥中，每一个桥坎都能映出一轮皓月；而午夜时分，在笋江粼粼清波中，可见水中映出清源和紫帽二山的倒影。于是，人们总是在中秋之夜，踏着皎皎月色，迎着融融江风，步着南音丝竹余韵，三五成群，相约游江，既给中秋佳节一个好心情，又期盼亲眼目睹笋江月奇观。■放“孔明灯”

广场上，用两条长板椅垫足，4人站在椅上，捏住孔明灯的4个角，另几人扶起孔明灯的底框，此时点燃孔明灯，利用升起的热气和浓烟，把孔明灯高高涨起，飘飘欲飞。待涨满烟气后放手，孔明灯便腾起升空，到相当的高度，与明月争辉。■敬田头

这是一种充满田园风情的节日祭奠活动。乾隆《泉州府志》记载：泉俗中秋“以月饼、番薯、芋魁祭先及神。前一两天，亲友以此相馈。”千百年来，泉州不仅有用番薯和芋魁祭奠祖先的习惯，还有用番薯和芋魁敬“田头”的风俗。由于番薯和芋魁是农家中秋必备的食品，故泉州至今还有“八月十五众人芋”的俗谚。

在私有制的旧时代，土地是农民的命根子，收成的好坏关系到一家人的生活，因而农民总是祈望苍天风调雨顺；祈望土地老爷保庇无虫无灾，耕作顺利，五谷丰登，于是便在中秋这一天，用篮子装着已蒸煮的番薯和芋魁，分别到自家的田头地角去祭敬，以期来年获得好收成。