泉州食品企业寻找新亮点

三鹿奶粉事件在食品界引发了一场地震。国家质检总局因此而史无前例地叫停了一项制度——停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格。这对那些已经获得国家免检资格的食品企业来说犹如丧失了一件“黄马褂”。据统计，我市共有10家食品企业受此影响，它们均将因此而修改宣传广告、新产品包装，与其他非国家免检食品企业回到同一起跑线上。不过，这些食品企业并没有消极应对此次风波，而是积极寻找新的产品亮点，开启品牌战略新里程。

■消费者

取消食品免检消费者更放心

打开电视机，一通广告过后，再来上一段强调说明——告诉消费者产品是“国家免检”或是“中国名牌”，这是国有品牌特有的广告风格。“这也是为了迎合市场需要，谁让以‘标志’选食品是中国消费者的通病呢。”一家免检食品企业的企划部负责人表示，由于免检认证由国家质检总局确定，代表“国家权威”，这往往令消费者对免检产品有绝对的信任。

事实的确如此，面对琳琅满目的商品，在同质选择下，消费者也青睐于免检产品。市民曾小姐告诉记者，她买食品一般都会认定两个标志，一是qs标志，一是“免检”标志。不过，在三鹿奶粉事件被曝光后，她开始对一些贴上去的“免检”标志也不放心了，经过查相关资料，才知道免检有效期是3年。“食品在免检有效期之内质量就包保没事？标签过期又有谁知道呢？”曾小姐质疑。

市民的担心不无道理。食品安全事件屡屡发生，从金龙鱼、福临门大豆色拉油，到亨氏辣椒酱、肯德基、维他奶、雀巢奶粉、光明牛奶，名牌食品的质量问题被频频曝光，可谓是一波未平，一波又起。其中，金龙鱼、福临门、雀巢、光明等还是“国家免检”的食品企业，雀巢甚至承认问题就出在“国家免检”上。而在此次三鹿奶粉事件之后，国家质检总局公布的22家含有三聚氰胺的婴幼儿奶粉“黑名单”中，三鹿、伊利、蒙牛等几大知名企业所产奶粉竟都是“国家免检”产品。

屡屡被曝光的问题食品中常常可见“国家免检”字样，“免检”这件“黄马褂”在消费者的心中开始受到置疑。

“食品是消费者直接食用的产品，绝对不合适搞免检制度！”这项发轫于2000年的免检制度自诞生以来就备受争议。“以前不了解这项制度，现在发觉如果食品、药品这类关乎老百姓生命的产品也能免检，那还要质量监督干什么？”市民张先生直言不讳地说。张先生认为，免检期间产品质量全靠企业自觉，所有企业都很自觉的假定是很难成立的，企业总是要追逐利润，免检可能成为企业牟利的保护伞。取消了食品免检，所有企业生产的产品都要检测，消费者使用起来反而更为放心。在采访中不少市民也表达了类似的观点。

■企业

以更加严格的质量标准进行自律

据省质监局网站显示，我省获得国家免检资格的企业有24家，其中我市占有10家，涉及的产品种类有方便面、食用油、糖果、酱油等。

“此次国家叫停免检资格，对我们来说多少是会受到影响的。”福建尧记食品有限公司企划部负责人王先生告诉记者，今后新出厂的产品标签、包装箱、广告等都将启用新的，不含有国家免检的标识与词句，这也就意味着所有的标签都要重新制作。“不过还好国家规定，旧包装可以继续使用至2008年12月31日。”

据了解，国务院产品质量监督部门从2000年开始，组织实施了产品质量国家免检制度。企业获得免检，需自愿申报，产品必须达到质量长期稳定、市场占有率高、质量保障体系健全等条件，经国家或省级质量技术监督部门连续三次以上抽查合格后，才能确定为免检产品。在王先生看来，这一制度有利于促进企业提高质量，并形成品牌效应，同时还能避免各种重复性的检查，减轻企业负担。

王先生坦承，此次国家取消食品企业的免检资格，对企业开拓新市场会产生较大的影响。“产品上的免检标志可以增加经销商与消费者对产品的信任度，也会拉近经销商、消费者与企业的距离，这对企业来说是一种无形的价值。”不过，王先生表示，虽然没有了“国家免检”的资格，但质量才是企业的生命，只要企业产品的质量过硬，同时加强产品的宣传力度，同样会吸引消费者。

一家获得免检资格的企业负责人认为，虽然企业的免检资格取消了，产品宣传的金字招牌少了一块，但是他们将更加注重品质管理，积极寻找宣传产品的新亮点，同时会以更加严格的质量标准来进行自律，争取获得社会认可，从而赢得市场，让消费者满意。

不过，一些没有取得免检资格的食品企业则有不同的声音。一个知名食品企业的负责人为免检制度取消而大声叫好。他认为食品行业是一个事关群众“死生之大事”的行业，就算是一些世界知名的食品企业，他们拥有严格的产品质量检测制度，但是也难保不会出现什么差错。这个时候，就需要国家质检部门的进一步检测。多了这道程序，等于多了一道保险。其实食品企业并不反感质检部门的检测，只要质检部门工作人员严格按法律法规办事，企业都乐意接受检测。

■行业协会

质量才是真正的“黄马褂”

泉州食品行业协会秘书长孙振汉认为，取消食品类企业免检对泉州企业长期影响并不大。因为这些企业为了取得国家免检资格，都费了很大功夫，其产品质量长期稳定，有完善的质量保证体系，并且都是保持了三次以上产品质量监督检查合格，企业生产管理应该说比大多数没有取得免检资格的企业更为严格。企业不会因为这项制度的取消，而放松对生产的监管力度。

“不过短期来看，取消免检对这些企业还是有影响的，主要是集中在包装袋和广告的投入上。”孙秘书长说。由于从8月份到春节结束，是食品生产的旺季，为了应对旺季生产时对包装袋的大量需求，各家企业今年所需的包装袋大都已采购完毕。虽然政府规定2008年12月31日前企业仍可以使用国家免检标志的包装袋，已经为企业减少了一定的损失，但是多采购的那部分包装袋的损失还是要由企业来承担，每家企业的损失要近百万元。另一方面，不少免检企业原先制作好的宣传广告使用了免检内容，由于免检宣传不能再用，企业不得不重新制作广告。