铁观音传统制作技艺在港展示

日前，作为“安溪铁观音神州行·香江行”系列活动的压轴戏，“观音韵·中华情”主题品茗会邀请到来自香港金融、文化、新闻、教育等社会各界人士300多人。与会嘉宾现场冲泡、品饮了两种香型的安溪铁观音，并欣赏了由安溪县茶文化艺术团带来的具有浓郁茶乡特色的茶歌茶舞表演。

为让广大香港市民熟悉、了解安溪铁观音的传统制作技艺，主办方安溪这次专门从发源地空运来茶青和成套的制茶工具，并由国家级非物质文化遗产项目代表性传承人王文礼，当场依照乌龙茶制作流程，一一展示安溪铁观音神奇制作工序。阵阵的铁观音清香，把与会嘉宾带入物我两忘的境地。