泉州将关闭一批生猪定点屠宰场点

泉州将逐步整合压缩现有生猪定点屠宰场点数量，淘汰落后的手工操作方式，培育生猪屠宰加工龙头企业，切实保证肉品质量和消费安全。

昨日，泉州市贸发局发布《泉州市生猪定点屠宰场点设置实施方案》，泉州生猪定点屠宰场点将从现有的８７家压缩为７３家。其中，泉州肉品加工厂达到部颁四星级标准，县（市）城区达到部颁一星级标准。泉州肉品加工厂建成投产后，将关闭现有鲤城、丰泽、洛江万安，晋江、石狮城区的７个生猪屠宰场。

鲤城、丰泽

将不再设置屠宰场

按照生猪屠宰场点的设置规划，鲤城、丰泽将不再设置屠宰场点，现有宝洲、城东、浮桥、江南４家定点屠宰场点待泉州肉品加工厂建成投产后关闭；洛江区设置生猪定点屠宰场点３家；泉港区设置生猪定点屠宰场８家。

石狮市设置生猪定点屠宰场点３家，其中现有的石狮中心市区的灵秀屠宰场待泉州肉品加工厂建成投产后关闭；晋江市设置生猪定点屠宰场点１０家，其中晋江中心市区的青阳肉联厂，待泉州肉品加工厂建成投产后关闭；南安市设置生猪定点屠宰场点１３家。

惠安县设置生猪定点屠宰场点１５家；安溪县生猪定点屠宰场点７家；永春县设置生猪定点屠宰场点１２家；德化县设置生猪定点屠宰场点１家，现有顺发、顺利、龙门、裕民、兴畜、兴牧６家屠宰场，待城关屠宰场建成投产后全部关闭。

屠工加工牲畜产品

不跨村流通

除农村地区个人自宰自食外，地处偏僻、居住分散、交通不便、屠宰量较小、暂不具备定点屠宰条件的农村实行屠工制度。据悉，按照方案要求，泉州全市将有３８个边远乡镇３８２村实施农村屠工管理制度。

屠工管理区域按规定程序确定和培训牲畜屠宰技术工人，实行持证上岗。实行农村屠工管理制度所加工的牲畜产品，只能供应本行政村，不得跨区域流通，禁止销售到实行定点屠宰管理制度的区域。