泉州大白菜依旧“白菜价”

韩国近期遭遇“大白菜危机”，将从中国进口５万吨大白菜。这是否对泉州大白菜价格造成影响？泉州蔬菜公司有关负责人表示——

韩国“大白菜危机”近期成为国际焦点。为应对危机，该国将从我国进口５万吨大白菜，昨日，一艘满载着80吨中国大白菜的货船抵达韩国釜山港。由于进货地与泉州部分大白菜的进货地相同，这是否会对泉州市场上的大白菜价格造成影响？针对市民关心的这一问题，近日，记者采访了泉州蔬菜公司沈劲涛副总经理。他表示，目前泉州大白菜量多价稳，请市民不用担心。

韩国 极端天气导致大白菜紧缺

韩国人无论吃本地餐还是西餐，餐桌上都要摆上一碟泡菜，甚至吃炸鸡这类完全西式的快餐，都要就着泡菜来食用。而今年秋季由于气候等原因，韩国本地大白菜产量不佳，导致全韩大白菜紧缺。

据韩国媒体报道，9月份正值白菜收获季节，却遭遇台风、强降雨等极端天气，致使白菜大幅减产。10月前后，韩国一棵白菜的价格涨到1万多韩元（约合人民币80多元），与去年同期相比上涨了600%。

针对“大白菜危机”，韩国政府开始取消过去的进口禁令。10月1日，该国宣布临时取消对白菜30％的进口关税，首批从中国进口的80吨大白菜于昨日运抵釜山港。

据报道，韩国政府进口的这批中国大白菜，每棵售价初步定在2500韩元左右（约合人民币15元）。

泉州市场 大白菜每公斤五六元

据沈劲涛副总经理介绍，泉州的大白菜来源于全国各地。除了省内的蔬菜生产基地供应之外，还从山东、湖北、安徽等北方各地购买各类大白菜。产地的多样性让本地的大白菜价格较为平稳。此外，秋冬季节也是大白菜的生产旺季，在供应量充足的前提下，价格不会有太大的浮动，大白菜依旧是“白菜价”。

他分析道，我国大白菜生产分出口和内销两种。对于出口的产品，一般都有专门的生产基地，与内销的大白菜生产和销售并没有太大的冲突。因此，即使韩国从我国进口五万吨的大白菜，实际上并不会过多占有我国国内的大白菜供应，也不会影响到供需关系。“目前我市大白菜市场价格保持在每公斤五六元的水平，根据大白菜的品种和品质，价格相对有所差别。相比之前以及去年同期价格，并没有太大的变化。特别是那些从北方进货的大白菜，也没有提价的迹象，所以这次韩国的大白菜进口对泉州本地应该是没有什么影响的，市民不用太过担忧。”

泉州市民 秋冬喜食大白菜

根据蔬菜的生长习性，由于秋冬气温较低等原因，许多绿叶蔬菜不在生长期，因此市场上蔬菜的品种也随之减少。而大白菜作为较为耐寒、耐储存的蔬菜，则成了秋冬市民餐桌上的“常客”。

泉州市民在秋冬季也对大白菜有偏爱。市区王女士表示，她在秋冬季用大白菜换着花样来做各种菜式，已经成了一种习惯，“秋冬绿叶菜在市场上卖得比较少，也比大白菜贵，所以吃大白菜比较划算。而且大白菜感觉比较水润，可以清热祛燥，秋冬季节吃也比较好。醋熘大白菜、大白菜炖鱼汤、清炒大白菜这些菜都是我们家秋冬常吃的菜式。”