泉州肉品加工厂2012年投产

昨日，记者从全市生猪定点屠宰管理工作会议上获悉，又有12家屠宰场（点）换牌发证，泉州肉品加工厂复工建设，最晚2012年初投产。

关闭13个屠宰场点

11月26日，早报报道：安溪县工商局执法人员在城厢镇雅兴村，查获一处贮藏贩卖病死猪肉的冷藏库，重量达2500多斤，报道引起了省、市经贸委的高度重视。昨日会上，省、市经贸委一再强调，不能让病死猪肉“流”到百姓餐桌上。

前一段时间，市经贸委进行了一系列的整治，采取拉闸限电的强制措施，取消石狮市宝盖镇一家非法屠宰场点的屠宰资格，并限期关闭此家屠宰场点；取消安溪县龙门、永春县东关牲畜屠宰场的屠宰资格；将一个乡镇的多个小屠宰场点整合成一家，到目前为止，全市共关闭取消了１３家屠宰场点。

放心肉以后也有ic卡

如何吃上放心肉，吃得明明白白？市经贸委正尝试使用放心肉ic卡网络追溯体系，建立县以上城区主要菜市场猪肉摊位的网络，为日后大中型屠宰企业配送提供技术保障，不过，目前这个体系仍在进一步探讨中。

ic卡网络追溯体系，意味着你能知道从菜市场买来的肉，是出于哪个养殖场的猪身上，是从哪个屠宰场加工出来的。

据了解，在屠宰环节，生猪经营户在生猪进场时凭肉品质量信息ＩＣ卡刷卡进场，同时录入生猪屠宰加工的相关信息；在猪肉批发环节，猪肉经营户在购进猪肉时凭肉品质量信息ＩＣ卡交易，取得猪肉肉品质量信息；在猪肉零售环节，猪肉经营户凭肉品质量信息ＩＣ卡刷卡进入农贸市场、超市、专卖店等零售场所，销售猪肉产品时，通过零售终端的标签电子秤输出交易凭证，实现零售市场肉品的信息追溯。

4家屠宰场年底验收

经过两次调整，全市屠宰场（点）压缩至75家。

其中，洛江区河市定点屠宰场、安溪县城区牲畜定点屠宰场、永春县城区牲畜定点屠宰场、德化县城区牲畜定点屠宰场这４家县城区一级以上屠宰场，预计年底能接受达标验收。

昨日，会议还公布了第四批换牌发证屠宰场（点）名单，共有12家，并举行签订《承诺书》和授牌仪式。

第四批定点屠宰场（点）企业名单

安溪县兴民牲畜屠宰场

永春县城区牲畜定点屠宰场

德化县裕盛牲畜屠宰公司

洛江区副食品有限公司马甲牲畜屠宰点

南安市丰州镇牲畜定点屠宰点

惠安县食品公司螺阳牲畜定点屠宰点

惠安县辋川镇五柳牲畜定点屠宰点

安溪县虎邱牲畜定点屠宰点

永春县下洋牲畜定点屠宰点

永春县东平牲畜定点屠宰点

永春县蓬壶牲畜定点屠宰点

永春县岵山牲畜定点屠宰点

定点屠宰代码

a09050901

a09051001

a09051101

b09050301

b09050708

b09050810

b09050811

b09050904

b09051002

b09051004

b09051006

b09051009