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春节饮食主打“健康”牌

2011-02-11 09:00  来源: 泉州市人民政府公众信息网

春节期间,记者在南安一些社区发现,随着社会的进步,人们的生活方式发生改变,春节期间更加注重健康饮食。

说到春节的菜式,我们一般会想到大鱼大肉。今年,百姓的餐桌上发生了一些变化,绿色健康食品成为不少市民的选择。

“以前鸡鸭鱼肉是我们春节菜式的主打,但是现在这些都成了家常菜,所以我们今年在办年货的时候就多买了些果蔬。荤素搭配,这样才更健康。”刘女士告诉记者。

记者了解到,今年很多家庭改吃起了绿色食品。市民陈小姐说,“以往春节才十几天,我就能胖上四五斤。今年春节期间我多准备了一些野菜、菇类、水果等,和海鲜、肉类搭配做水果餐、蔬菜餐,既美味又健康。”

在南安市民李先生的厨房里,记者见到的是草菇、山药、芥菜等新鲜蔬菜和一些海鲜。正在做手撕包菜的李先生告诉记者,女婿是生意人,平时在外工作应酬就多,所以春节期间就多准备了一些清淡的菜式,让大家换换口味,也开开胃。


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