泉州：市区首次全面调查餐厨废弃物

昨起至8月31日，泉州市7个部门将首次在中心市区全面开展餐厨废弃物基本情况调查。同时，各部门将分工协作开展整治“地沟油”专项行动。

养猪场承认卖“少量废油”

昨日，泉州市和晋江市两级食安办带领相关成员单位到晋江检查食堂、粮油店、养猪场。

在晋江一家单位食堂，检查组发现用的食用油产自洛江区，有“qs”标志，未发现质量问题。

在一家粮油店，检查组发现几个大铁桶内装了菜油，桶外没有任何标识。店主称，这些油来自南安官桥一个批发市场，产地在江西。不过，店主无法当场出具进货的单据，检查组要求店方两天内向批发商索要票据，有关部门将再次检查。

随后，检查组来到晋江市池店镇御辇村的一家养猪场，养猪场两名工人正在烧火煮收购来的泔水等餐饮废弃物。工人称，煮泔水会产生少量废油，这些废油用来煮菜给猪吃了，他们没卖过废油。

但这一说法被迅速赶来的养猪场负责人否定，该负责人称，产生的少量废油出售给前来收购的人。“以前我们没有要求收购人提供营业执照。”他说，“废油不多，被收购也赚不了多少钱，但是，如果没被收购，我们只能倒掉，会污染环境。”

昨日收购废油的人正在养猪场内，他们有营业执照。其中一个收购人向检查组反映，他收集的废油卖到同安一家公司加工成化工产品，不过运输成本高，他甚至入不敷出。“以前每天收集三四十桶废油，现在只收集两三桶。”

昨起全面调查餐厨废弃物

检查组发现，泔水的收购、废油的分离、出售、加工已形成一条产业链。如果现在要把利益链打断，进而禁止废油收购、加工，执行的难度比较大。

“他们可能明里假装遵照执行，暗里又偷偷操作。”因此，对产业链的各个环节进行规范更加可行，检查组要求各环节都应当有营业执照，索票索证。

检查组同时表示，昨起至8月31日，泉州市市政公用事业局、行政执法局、农业局、卫生局、工商局、质监局、环卫处等7个部门和单位将首次在中心市区全面开展餐厨废弃物基本情况调查。

调查对象和内容包括：中心市区范围内宾馆、饭店、餐馆和机关、企（事）业单位食堂等餐饮行业餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，从事餐厨废弃物收集、运输、处置经营活动的单位和个人的情况。餐厨废弃物产生单位及从事餐厨废弃物收集、运输、处置经营活动的单位和个人，要积极配合有关部门和单位的调查，主动提供餐厨废弃物的产生量、去向、用途等具体情况。

将专项整治“地沟油”

去年，泉州市政府已经出台各部门整治“地沟油”的方案，方案涉及11个部门。

检查组表示，接下去，泉州市将开展“地沟油”专项整治行动，专项行动方案将比照去年市政府的方案。行动中，如遇到一些管理边界不清，难以确定监管部门的情况，各部门不能互相推诿，致使整治无法取得成效。

“遇到界限不清的情况，将由食安办协调确定监管责任。”与此同时，如发现加工“地沟油”，并重新出售给餐饮店的窝点，执法部门除了将窝点端掉外，窝点负责人还很可能被判刑。